3 шт. помидоры, 2 яйца, 30 гр. сыра (можно типа "Сулугуни"), лук,
масло растительное.
Нарезать колечками лук и помидоры, помидоры промыть от
зернышек, выложить на разогретую сковороду, обжарить с одной
стороны, перевернуть и посыпав тертым сыром, залить
перемешанными яйцами, накрыть крышкой.