Грибной соус с луком и томатом
Грибной соус - 850 г, томат-пюре - 140 г, масло подсолнечное или
сливочное - 30 г, перец горшком- 0,5 г, лавровый лист- 0,2 г
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре,
добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам,
крокетам, картофельному рулету.