Сварить 1,5 стакана зеленого горошка или взять такое же
количество консервированного, протереть через сито. Поджарить 4
ст. ложки муки на 1 ст. ложке сливочного масла. Залить горошек и
муку 2 стаканами воды, вскипятить (5 мин), заправить желтком
одного яйца и сливками. Подавать с белыми гренками в виде
кубиков.