1 стакан яблочного пюре, 1 стакан сахарного песка, 1 /2 стакана сливок. Пюре смешать с сахаром, поместить в холодильник на 1 ч. Взбить на холоде сливки, добавить лимонный сок, а затем соединить с яблочным пюре. Выложить в формочки и охладить.