0,5 л пива, 1 стакан красного сухого вина, 4 яичных желтка, 1
чайная ложка бутербродного масла, 50 гр черного хлеба, 0,5 чайной
ложки тертого мускатного ореха.
Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло,
желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп,
постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок
хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом,
смесь добавить в суп.
Подавать горячим.