2theme\
2theme\
800 г. рыбы,
1-2 луковицы,
зелень,
перец и соль по вкусу.
Из головизны сварить бульон и процедить. Затем в этом бульоне
отварить порционные куски рыбы. Непосредственно перед подачей
положить в тарелку сырой репчатый лук, нарезанный тонкими
кольцами. Отдельно подать пирожки или слойки.