1 стакан пива, 0,5 стакана воды, 100 гр черного хлеба, цедра от
лимона, 1 чайная ложка сахара, 1-2 столовых ложки взбитых
сливок.
Хлеб накрошить или мелко нарезать, залить пивом и дать
настояться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятить, добавить
цедру от лимона и варить на медленном огне 15 мин. Размешать
смесь до однородной массы, добавить сахар и немного снова
нагреть, не доводя до кипения. Налить готовый суп в тарелку,
сверху украсить взбитыми сливками.