Ба-альшой ломоть поросячей ляжки жарится, но не очень сильно, на
очень горячей сковороде. В это время выжать в банку сок одного
граната и сок одного лимона, настричь травы всякой и сунуть туда
снятое со сковороды мясо. Банку закрыть и трясти, как шейкер,
минут пять, и еще чтобы постояло. Тем временем сварить рис,
промыть, выложить на сковородку, вывалить туда же из банки мясо,
сок и траву, перемешать и чуть-чуть подержать под крышкой.
Это что-то... Только следить, чтобы лимонные косточки не попали,
а то горько будет.
Olga Рovolotskaya 2:5025/5. 24