Перемешать вишни (500 г без косточек) с мякотью дыни (250 г),
нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить 750 г сахара,
палочку корицы, дать настояться 1-2 часа или целую ночь. Кипятить
4 мин. на сильном огне. Влить 2-3 ст. ложки вишневой водки. Джем
сразу разлить в чистые банки с навинчивающейся крышкой.