500 г яблок, 1 чайная ложка горчицы, I столовая ложка хрена, 1/2
стакана сливок, сахар, соль.
Вымытые яблоки запечь в духовке до мягкости, проггереть через
дуршлаг, добавить горчицу, хрен, сахар, соль (на кончике ножа) и
взбить до образования пены. Выложить в салатницу. Вместо свежих
яблок можно взять консервированное яблочное пюре.