Берутся 500 г отваренного накануне картофеля, 2 крутых яйца, 2
дольки чеснока, 75 г грибов, 75 г брынзы, немного сливочного
масла, петрушка и укроп. Дно огнеупорной посуды посыпается мелко
нарубленным чесноком, смешанным с небольшим количеством
сливочного масла. Поверх кладется ряд нарезанного ломтиками
картофеля, затем слой натертой брынзы, потом опять картофель,
кружочки крутых яиц вперемешку с кусочками тушеных грибов. Каждый
слой посыпается мелко нарубленной петрушкой и укропом; сверху
кладется картофель, посыпается небольшим количеством брынзы,
заливается соусом от тушеных грибов и кладутся кусочки сливочного
масла. Ставится на 30 минут в духовой шкаф и подается к столу в
теплом виде, в той же посуде.