Компоненты:
картофель - 1 кг.
свинина - 350 гр.
шпик - 100 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
соль.
Протереть сырой картофель, перемешать с мукой, яйцом, налить на
раскаленную сковороду, положить свиной фарш и опять накрыть
картофельной массой. Обжарить до коричневой корочки,
переворачивая. Переложить в кастрюлю и тушить 15 минут.