Компоненты:
картофель - 1 кг.
мука - 0.5 стакана
яйца - 2 шт.
капуста - 250 гр.
лук репчатый - 80 гр.
соль.
Картофель сварить, протереть и охладить. Смешать с мукой,
яйцами. Тесто раскатать, разделить на кружки (края смазать сырым
белком, чтобы слипались), начинить свежей или кислой тушеной
капустой и варить в соленом кипятке.
Подать с маслом и сметаной.