500 г вафель, 2 столовые ложки сметаны, 1 свекла, 3 столовые
ложки сахара.
Вафли пропустить через мясорубку, смешать со сметаной,
скатать шарики. Свеклу натереть на терке, отжать из нее сок в
тарелку, в другую тарелку поместить сахар. Шарики обмакнуть в
сок, затем - в сахар. Поставить на несколько минут в
холодильник.