брюква 700-800 г,
творог жирный 300-350 г,
крупа манная 1/2 стакана,
яйцо 2,
сахар 2 столовые ложки,
масло сливочное 40-50 г,
сметана 1/2 стакана,
соль по вкусу.
Подготовленную брюкву сварить до готовности, вынуть из кастрюли и
остудить. Каждый корень разрезать пополам, вырезать ножом или
ложкой углубления так, чтобы получились чашечки. Приготовить
фарш: творог протереть, смешать с манной крупой, сахаром, яйцами
и мелко нарубленной мякотью брюквы. Добавить половину нормы
масла, посолить по вкусу и хорошо перемешать. Заполнить фаршем
"чашечки", сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Отдельно в
соуснике подать сметану.