Необходимо: 1,4 большие дольки чеснока, 1 желток, 4 ст.л
растительного масла, 1 ч. л. воды (можно уксус), соль, сок
лимона по вкусу.
Чеснок раздавить, добавить желток и растительное масло и под
миксер до консистенции майонеза;
посолить. Подавать с мясом и птицей полный.