Цветная капуста-1,5кг, сливочное масло-150 г, соль по вкусу.
Разобранную на соцветия цветную капусту отварить, опустив в
соленый кипяток, не доводя воду до кипения. Готовую капусту
откинуть на сито, выложить на блюдо и полить растопленным маслом.
Подается как самостоятельное блюдо или как гарнир.