Гренки с яичным омлетом
200г пшеничного хлеба, 4 яйца, 3 столовые ложки масла или
сливочного маргарина, соль, перец, зелень укропа или петрушки.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сливочном масле
до золотистой корочки. Яйца взбить, смешать с растопленным
маслом, посолить, поперчить и этой смесью залить гренки.
Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленой зеленью укропа или
петрушки.