1theme\
1theme\
1 кг кабачков,
2 ст. ложки муки,
3-4 ст. ложки растительного масла,
сметана и соль по вкусу.
Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной
11.5 см, посолить, обвалять в муке и жарить с обеих сторон на
разогретой с маслом сковороде до образования румяной корочки.
Если корочка образуется раньше, чем будут готовы кабачки,
поставить сковороду с кабачками на несколько минут в горячую
духовку. Подавать со сметаной.