1 кг сливы, 50-10О г сахара.
Сливу вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Положить
сливу в кастрюлю и осторожно подогревать на слабом огне до
полного размягчения, затем протереть через сито. В полученный
сок добавить по вкусу сахар, подогреть сок до кипения и разлить
в бутылки или банки, не доходя на 1 -2 см до краев.
Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые бутылки или банки - 7
мин. литровые - 10 мин.