3 яйца, 160 г. сахара, 2 раза на кончике ножа молотой корицы,
гвоздики
и мускатного ореха, 400 г. муки, 13 г. рыхлителя, 1/4 л крепкого
черного кофе, 1 пакетик ванильного
пудинга
Яйца и сахар взбиваем до образования пены. Добавляется мука
вместе с рыхлителем и приправами. Одновременно, отдельными
ложками, добавляется молотый кофе. Коврижка выпекается в
смазанной маслом и посыпанной мукой продолговатой
форме.
Охлажденная коврижка подается с ванильным пудингом.