Из пресного теста формуют круглые лепешки, на середину каждой
кладут начинку из картофельного пюре, разведенного горячим
молоком и смешанного с маслом или маргарином. Края лепешек
защипывают, изделия смазывают сметаной и выпекают в жарочном
шкафу.
Мука 230, картофель 750, молоко 250, маргарин сливочный 50,
сметана 75, соль.