Капуста краснокочанная маринованная
Для заливки: на 1 л воды - 200 г сахара, 80 г соли, 200 г уксуса
9 - 10%-ного, пряности
Капусту бланшируем 3 минуты. Пятую часть капусты можно заменить
сливами. Уложить капусту, пряности по плечики банки и заливать
горячей заливкой. Режим прогревания - по предыдущему рецепту.