Куриная печень по-индонезийски
Печень куриная - 200 гр
Лук - 2 головки
Перец горький - 1 маленький стручок
Сливки - 3-4 ст ложки
Соль, сахар, перец по вкусу
Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным
луком. Эту смесь слегка потушить в растительном масле. Куриную
печень мелко порезать и зажарить на сильном огне, непрерывно
помешивая. Приправить солью и перцем. Добавить сливки. Подавать с
рисом.