Лук репчатый и лук порей нарезают кольцами, пассеруют на
сливочном масле до мягкости, посыпают солью и черным молотым
перцем, добавляют белый соус; полученную смесь выкладывают на
смазанную сливочным маслом сковороду, заливают яйцами и запекают
в жарочном шкафу.
Яйца 2 шт., масло сливочное 25, лук репчатый 25, лук порей 25,
соус белый 25, соль.