Компоненты:
картофель - 8 шт.
молоко - 1 стакан
мука - 1 стакан
крахмал - 3 столовые ложки
яйца - 2 шт.
дрожжи - 10 гр.
жир - 3 столовые ложки
соль.
Очищенный картофель натереть, откинуть на сито для отделения
крахмала. Смешать с мукой, положить дрожжи, развести теплым
молоком. Тесто поставить в теплое место для подъема. Затем
добавить приготовленный крахмал, яйцо, соль, и поставить для
брожения еще на 1.5-2 часа. Выпекать и есть.