Продукты: брынза - 0,5 кг, грецкие орехи -10-12 штук, чеснок- 4-5
долек, масло сливочное - 250 г, семена укропа - по вкусу.
Брынзу вымачиваем в холодной воде примерно в течение 6-7 часов.
Затем все продукты проворачиваем через мясорубку. Полученную
массу формуем в колбаску диаметром 5 см и заворачиваем в
кальку. Колбаску положить на верхнюю полку холодильника на 3-4
часа. Перед подачей на стол снимаем кальку и нарезаем кусочками
толщиной 1,5 см. Сервируем с зеленью петрушки и кинзы.