#####LIST######
500 г. картофеля,
150 г. муки,
2 яйца,
1 ст. ложка свиного сала или маргарина.
Отварной картофель пропустить через мясорубку или размять,
добавить муку и яйца, быстро размешать. Скатать колбаску,
расплющить ее и нарезать ромбиками. Отварить в подсоленной воде,
вынуть шумовкой и полить маслом или топленым жиром со шкварками.
На стол можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве
гарнира.