4-5 крупных сладких перца с вынутой завязью ошпарить кипятком и
нарезать брусочками. Добавить 2 мелко нарезанных свежих огурца, 1
головку репчатого лука и 3-4 дольки чеснока. Залить растительным
маслом (3-4 ложки) и украсить зеленью петрушки и укропа.