200 г картофеля, 60 г корнеплодов (морковь, сельдерей, петрушка)
или замороженной овощной смеси, 40 г обезжиренного молока, 10 г
сливочного масла, соль, зелень петрушки.
Очищенный, нарезанный картофель отварить в подсоленной воде.
Воду не сливать. В это же время отдельно потушить овощи.
Картофель протереть через сито, разбавить молоком и картофельным
отваром. Овощи тоже протереть через сито, посолить, соединить с
картофелем, в случае необходимости посолить, долить картофельный
отвар. В готовый суп положить масло.
1 порция - 649 кдж/155 ккал. Б-4,2 г, Ж-4,8 г, У-30 г.