Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой
рыбы, 1 ст. л. муки, 0,5 ст. сметаны, 3-4 кислых яблока, 1
луковица, соль, перец.
Способ приготовления. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на
маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в
рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите
и тушите 2-3 минуты. Намажьте хлеб приготовленной смесью и
поставьте в горячую духовку на 4 минуты.