Сыр обыкновенный с апельсиновой коркой
4 стакана творога, 2 полных ложки густой сметаны, 1 полную ложку
сливочного масла, немножко соли, 2-3 куска сахара, сушеной,
истолчённой цедры из 1/2 апельсина, смешать, разложить в мешочки
и положить под пресс на 2-3 дня.