Тесто: маргарин 75 г, сметана 3 ст. л., мука 1 стакан.
Начинка: 4 большие луковицы, 1-2 ст. л. муки.
Обсыпка-обмазка: 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 50-100 г. тёртого твёрдого сыра (лучше острого) + подсолнечное масло
Готовится минут 40.Лук режем полукольцами и обжариваем в масле, когда почти готов, пересыпаем мукой.
Лук должен быть золотистый. Когда он стал таковым, снимаем с огня и остужаем. Начинка готова.
Теперь тесто. Смешиваем ингредиенты, замешиваем колобочек. Раскатывать его не нужно.
Обмазка: взбиваем вилкой яйца со сметаной. Обсыпка: трём сыр на тёрке.
После этого форму смазываем кусочком маргарина, выкладываем тонким слоем тесто, на него - начинку,
смазываем обмазкой и посыпаем обсыпкой. И в духовку на 200 градусов на 35-40 мин. Пока не зарумянится, как следует.