Пудинг картофельный с ветчиной
Это блюдо готовят на Полтавщине, жители Верховины и Воронежской
области. Растереть 100 г масла добела, вбить 3 яйца и 3 желтка,
положить 600 г разваренного картофеля и 200 г измельчённой
ветчины, размешать, сложить в форму, поставить в печь.
Затем осыпать сыром, облить горячим маслом, подать на стол.