Компоненты:
картофель - 5 шт.
капуста - 1 вилок
лук репчатый - 3 головки
уксус столовый или винный - 1 столовая ложка
сметана - 4 столовые ложки
сельдерей - 1 головка
масло растительное.
соль.
Капусту нарезать сначала на 4 части, а затем на более мелкие
куски, выложить в эмалированную посуду, добавить мелко нарезанный
лук, залить уксусом и дать постоять целую ночь. На следующий день
приготовить салат следующим образом: выкладывать в салатницу слой
капусты, слой лука, сбрызнуть его уксусом, в котором мариновалась
капуста, добавить немного сметаны, затем выложить слой вареного
картофеля, нарезанного кружочками, слой мелко нарезанного
вареного сельдерея, и так чередовать, пока не кончатся продукты
выделенные для салата. В конце салат посолить и заправить
подсолнечным маслом.