Сушка перца
Вызревшие плоды перца раскладывают в теплом помещении для
провяливания на несколько дней. Затем плоды вяжут за плодоножки
так, чтобы они не касались друг друга, и вывешивают на хорошо
проветриваемом, солнечном и защищенном от осадков месте.