Отвариваем свеклу до готовности (лучше взять мелкую
темно-окрашенную), режем на дольки или кружочки, красиво
укладываем в банки, а между рядами помещаем сливу. Сливу
предварительно бланшируем 3 минуты, добавляем пряности -
гвоздику, листья лимонника или ягоды, корень родиолы розовой - 5
г на 1 л раствора, заливаем кипящим раствором (на 1 л воды - 100 г
сахара, 20 г соли) и быстро закатываем. Свеклу можно приготовить
и с яблоками.