Приготовить не сдобное кислое тесто. Творог завернуть в марлю и
положить под легкий пресс, чтобы отжать жидкость.
Зеленый лук хорошо промыть, мелко нарезать, смешать с
подготовленным творогом, добавить яйцо и немного соли, все хорошо
размешать. Из теста сделать круглые лепешки, на середину положить
подготовленный фарш, края подогнуть, смазать маслом и выпекать в
духовом шкафу или русской печи.
Творог - 500 г, яйцо - 1,5 шт., лук - 50 г, соль по вкусу.