1кг персиков, 500г сахарной пудры, 2л белого вина, 200г коньяка
или вермута, 1-2 бутылки газированной воды.
Спелые персики помыть, нарезать дольками, посыпать сахарной
пудрой и на 2 часа в холодильник. Затем влить вино и снова на 2
часа в холод. Перед подачей на стол добавить коньяк или вермут,
влить газированную воду.