Потребуется:
1000 г слив,
750 г сахара,
немного молотой корицы,
1 гвоздика,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. коньяка,
1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления
1. У вымытых слив удалить косточки. Примерно 600 г слив
измельчить миксером до пюреобразной консистенции.
2. Остальные сливы разрезать пополам.
3. Пюре и разрезанные пополам сливы смешать с указанными в
рецепте продуктами.
4. Массу выложить в керамическую посуду.
5. Кастрюлю закрыть крышкой, поставить в холодную духовку.
Варить мусс при 200 град. примерно 3-4 часа, изредка помешивая.
Если масса сильно загустеет, добавить немного горячей воды.