Необходимо: 2 спелых авокадо,
1 нарезанный лук-шалот,
нарезанных помидора,
2 дольки чеснока,
4 ст. л. сметаны,
сок
одного лимона,
соль и перец по вкусу.
Сними кожицу с авокадо, удали косточки. Мякоть авокадо хорошо
разомни вилкой и взбей миксером в пышную массу с лимонным соком и
сметаной. Перемешай с помидорами, посыпь специями и укрась луком.