Баклажан, помидор, огурец, чеснок, майонез.
Баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики, посолить, обвалять
в муке. Огурец и помидор порезать тонкой соломкой, добавить
чеснок и майонез, чуть посолить. На край ломтика баклажана
положить немного этой смеси и закрутить в длину. Очень вкусно и
быстро. Кстати, кто не любит жарить баклажаны из-за того, что
горит мука имейте ввиду, обваляв в муке баклажан, пусть он
полежит 10 мин. на тарелке и после этого мука гореть не будет.