ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ
Необходимо: 200 г отварного куриного мяса,
6-7 картофелин,
50 г
масла,
соль,
перец,
3/4 стакана молока,
1 стакан вареной кукурузы
или фасоли,
2 яичных белка,
1 стакан тертого сыра.
Приготовьте картофельное пюре, растерев картофель с молоком,
солью, маслом. Выложите в глубокую посуду, а сверху слой
нарезанного куриного мяса, фасоли или кукурузы. Смажьте взбитыми
сливками, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Запекайте,
пока не образуется румяная корочка. Подавать блюдо лучше горячим.