В глубокой сковороде спассеровать нарезанную соломкой морковь,
нарезанный кольцами лук, добавить мелко нарезанные перец и
помидоры, посолить, поперчить, подсластить, сдобрить лавровым
листом и тушить до готовности, разложить в банки и закатать.
На 0.5 кг сладкого перца потребуется столько же помидоров, 2
морковки средней величины, луковица, черный перец, лавровый лист,
соль, сахар по вкусу, раст. масло.