яйцо 8,
огурцы соленые 4-5,
масло топленое 4 столовые ложки,
луковицы 2,
сметана 1/2 стакана, соль по вкусу,
петрушка зелень.
Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Добавить в сковороду с
луком измельченные огурцы и потушить их с луком 10-15 мин.
Сварить яйца вкрутую и растереть их в миске вместе с солью. В эту
же миску выложить подготовленные лук и огурцы и перемешать.
Подавать со сметаной.