Необходимо для трех порций: 200 г клубники, очищенной и
промытой, 3 столовые ложки сахара, 1/3 стакана измельченного
льда, 1 рюмка ликера "Кюрасо", 1 рюмка коньяка, 1 стакан
шампанского.
Клубнику протереть через сито, растереть с сахаром, добавить
лед, ликер и коньяк, взбить в миксере, добавить шампанское и
разлить в стаканчики.