0.5 кг шампиньонов, 1 лук репчатый, сок 1 лимона, соль, черный
перец, масло растительное.
Шампиньоны свежие порезать тоненько, посолить, поперчить.
Мелко порезать репчатый лук и обмыть холодной водой (иначе
будет горчить в салате). Добавить лук в шампиньоны, выдавить сок
лимона (можно заправить столовым уксусом), заправить
раститительным маслом. Подавать сразу же, свежим.
На сколько порций: 3.