Фарш - 200 - 300 гр., капуста - 300 гр., яйца - 2 шт., овсяные хлопья -
80 г., чеснок или лук, специи - соль по вкусу.
Капусту потереть на терке - средней, отварить в воде (можно без
соли) в течении 3 мин., после закипания откинуть на дуршлаг.
Овсяные хлопья размолоть в кофемолке - 2 бункера. Смешать
фарш, яйца, остывшую капусту, добавляя овсяную муку до густоты
котлет. Сформировать в котлетки, панируя в оставшейся муке.
Пожарить на сковороде. Получаются котлетки сочные и воздушные,
и очень полезные.
На сколько порций: 5.