500 г картофеля, 300 г перловой крупы, 8 капустных листьев, 800
г молока или простокваши, масло, соль.
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить
к нему предварительно замоченную на 3 часа в молоке или
простокваше крупу, выложить ее на хорошо смазанные маслом
капустные листы, сверху прикрыть такими же листами и запекать в
хорошо нагретой духовке 30-40 минут.
Подавать горячими.