5 стаканов клюквы, 1 литр водки, 3 стакана сахарного песка.
Клюкву растолочь пестиком в банке, залить водкой. Выдержать в
холодном месте 5-7 дней, затем процедить, гущу отжать, настойку
процедить еще раз через капрон или фильтровальную бумагу. В
полученной настойке растворить сахар и оставть еще на 5 - 7 дней.
Клюквянка готова, но чем дольше (в разумных, конечно, пределах)
она стоит, тем становится лучше.